BAR FARRUCO

BREVE HISTORIA DEL BAR FARRUCO

1940-1976

El 1 de junio de 1940, un año después de acabar la Guerra Civil, abría sus puertas el Bar Farruco, en la Plaza Mayor de Pedrajas. Sus dueños, Milagros o Mariano Arranz Martín y Alejandra Alonso Rodríguez, natural de Olmedo, ambos de 28 años de edad. En ese mismo local, a principios de siglo, había tenido una taberna Niceto Martín Herrero, abuelo materno de Milagros.

Seis meses antes, en diciembre de 1939, había nacido el primero de sus hijos, Carlos. En años sucesivos vinieron al mundo los otros dos: Mariano, conocido como Maíto o Chiqui (1941), y Marcelina, llamada Linis (1943).

El padre de Milagros se llamaba Francisco y los Franciscos son llamados Pacos o Farrucos, de ahí el nombre del bar. Un bar, como todos, en el que los hombres pasaban el rato jugando la partida a las cartas o echando una parlada mientras tomaban un chato de vino o una copa. También se servían raciones, de callos, morro, caracoles por primavera, etc. En Semana Santa era típica la limonada, preparada con esmero por Farruco, que primeramente mezclaba el limón y el azúcar con agua caliente, y al día siguiente añadía el vino, un vino dulce especial. Una limonada que nunca faltaba en la caseta que Farruco montaba todos los años en la romería de Sacedón. 

Programa de las fiestas de San Agustín de 1946

Farruco en su caseta de Sacedón con Wenceslao Garzón y Agapito Sanz "Picú"

En el bar siempre sirvieron comidas, Alejandra tenía fama de guisar muy bien. En el salón daban también bodas: unas veces, la familia del novio traía la comida de su propia casa; otras, preparaba el guiso Alejandra, ayudada por otras mujeres, como Eloísa Andrés, la Caramelera, Aurelia Villafruela, la Sacristana, y Cristina Capa, que venía de Íscar. 

En el año 1963, según consta en el archivo del Ayuntamiento, dieron de alta el establecimiento como fonda de 3ª categoría, para alojar huéspedes. Al año siguiente se amplió el bar construyendo un nuevo edificio, adosado al antiguo, en un corral comprado al señor Jesús Arranz Escolar. Por esta época, en la pared del fondo de este nuevo local se instaló un televisor, tal vez el primero en llegar a Pedrajas, en blanco y negro. El bar se llenaba de gente, especialmente para ver las retransmisiones de las corridas de toros, los partidos de fútbol o las veladas de boxeo. Los chicos nos metíamos en el bar medio a escondidas, procurando no dar mucha guerra, pues enseguida Farruco nos echaba a la calle dándonos con el paño de camarero. Los domingos por la tarde entrábamos a pedir la propina a los familiares que estaban jugando a la baraja, abuelos, tíos, padrinos... Luego, por la noche, nos llevaban nuestros padres a tomar un refresco y unas aceitunas rellenas. Nos encantaba recoger, en el interior dela barra, las madalenas que cerraban las botellas, para nuestros juegos. No todas tenían el mismo valor, cuanto más raras, más valiosas.

Programa de las fiestas de San Agustín de 1964

Además de Farruco y sus hijos, por el bar han pasado muchos camareros. Del pueblo, entre otros, Esteban Alonso Sanz, el Ferretero; Victoriano Sanz Gómez, Litri; Wenceslao Garzón, Uve; Agapito Sanz González, el niño Picú… Por San Agustín, venían de Valladolid, casi siempre los mismos. 

Con el paso de los años, llegó el día de la jubilación para Farruco y Alejandra. Durante algún tiempo llevaron el Bar Farruco, en compañía, Carlos y Mariano, hasta que en el año 1976 decidieron abrir cada uno su propio establecimiento, dividiendo en dos el edificio del antiguo bar, cuyo nombre mantuvieron parcialmente: Bar Farruco Charly, el uno, por llamarse Carlos; Bar Chiqui Farruco, el otro, por ser conocido como Chiqui. 

Farruco murió el 7 de abril de 1980, cuando casi todo el pueblo se encontraba en la romería de Sacedón, poco antes de cumplir los 68 años de edad. Una calle perpetúa en Pedrajas su memoria. 

Farruco en Diario Regional, Especial Fiestas de Pedrajas, 29 de agosto de 1976

Homenaje a Alejandra en Revista Hostelería Vallisoletana, diciembre de 1983

Alejandra falleció pasado algún tiempo, el 21 de diciembre de 1991, a los 80 años de edad. El 15 de diciembre de 1983 le había tributado un homenaje la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, en la Sala de Fiestas “Paladium” de la capital vallisoletana.